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我国云南傣族的竹筒茶

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-09-10 16:23  浏览次数:
  傣族是云南特有的民族,代代生活在热带、亚热带气候的肥美丰饶的坝子,首要聚居在西双版纳、德宏两州和耿马、孟连、新平、元江的河谷坝区,小部分居住在景谷、景东、金子、双江等30多个县区。依据云南省人口普查计算,云南省境内的傣族员口有114.21万人。傣族有水傣、旱傣和花腰傣之分。傣族是一个具有悠长前史的少数民族,自远古以来傣族先民就繁衍生息在我国西南部。公元1世纪,汉文史籍就已有关于傣族先民的记载,称其为“滇越’、“掸或擅”、“僚或鸠僚”;唐宋时期,称其为“金齿”、“黑齿”、“花蛮”等;元明时期,称其为“白夷”、“百夷”、“伯夷”等。傣族员曩昔自称为“傣那”、“傣雅”、“傣绷”等,新我国建立后,依据傣族员民的志愿,正名为傣族。“傣”有两个意义:一是“谷仓”,古时候傣族自称“滚傣”,意为“谷仓人”,碰头则以“毫丁傣”(意为谷满仓)相问好祝愿;另一种解说是,“傣”即傣语中的“犁”的谐音,傣族自称“滚傣”,意即“犁田的人”。两种解说都阐明傣族的族称与水稻有密切关系,是一个水稻民族。傣族有民族的言语和文字。傣语属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。居住在西双版纳区域的傣族属傣泐支系,讲傣泐方言;居住在德宏区域的傣族属傣那支系,讲傣那方言;居住在景谷、双江、耿马等区域的傣族,是傣lè与傣那两个支系的结合部,故通用两种方言。傣文属拼音文字,首要有西傣文和德傣文两种。西傣文又称傣泐文,首要通用于西双版纳区域;德傣文又称傣那文,首要通用于德宏区域。
 
  傣族喜爱饮用“竹筒茶”,傣族语“腊跺”,这是一种充溢画中有诗的喝茶方法,先用晾干的春茶放入刚砍回的香竹筒内,放在火塘的三脚架上烘烤,6-7分钟后,竹筒内茶叶软化,用木樟将竹筒内茶叶chōng压后再装进茶叶,这样边装、边烤、边chōng,直至竹筒内茶叶填满chōng紧停止,待茶烤干后,削开竹筒取出圆柱型的茶叶,掰少量茶叶放人碗中,冲人沸水约五分钟即可饮用。这种竹筒茶,既有竹子的青香,又有茶叶的芳香,十分可口。
 
  
 
 
 
 
 
 
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